Cervejaria de pequeno porte, uma empresa familiar, construída e equipada para a produção de pequenos lotes, para atender um publico de consumidores exigentes e sedentos por sabores nobres, que somente uma cerveja feita sob o olhar e cuidado de um amante dessa bebida pode ter.
Produzimos cervejas de forma totalmente artesanal, seguindo a Lei de Pureza da Cerveja de 1516, ou “Reinheitsgebot”, ela determina que Cevada, Lúpulo e Água pura são os únicos ingredientes permitidos na fabricação de cerveja. O fermento foi incluído após a sua descoberta em 1857, pelo químico Louis Pasteur, o que permitiu o controle da fermentação, melhorando a qualidade das cervejas.
Nossa missão é divulgar e celebrar a cultura cervejeira, buscando sempre uma cerveja de qualidade, feita com os melhores ingredientes, métodos tradicionais e sem produtos químicos, mantendo um produto de alto padrão para apreciadores e amantes da verdadeira cerveja.
Nossas cervejas são mantidas vivas, não filtradas, preservando seu frescor e aromas e devem permanecer refrigeradas sempre, e na posição vertical. A temperatura ideal de consumo é entre 3° e 5°c, e cada estilo tem seu sabor especifico.
Aproveite essa experiência única de degustar uma de nossas “Princesas”, pois cada cervejaria mesmo utilizando os mesmos parâmetros e ingredientes, produz cervejas bem diferentes, cada uma com seu toque especial.
Diogo Vilela Padilha - Cervejeiro Caseiro - Fone: (53) 98132.1047
